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[食疗] 陈俊如:对号攻克三种咳嗽

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feiyang332003 发表于 2018-9-30 14:53:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
  3种不同的咳嗽

  常见的咳嗽由外感引起,分为风寒咳嗽、风热咳嗽和风燥咳嗽。

  如果舌苔是白的,则是〝风寒咳嗽〞,病人表现为寒气重,咳的痰也较稀、白、黏,兼有鼻塞流涕。此时应该吃一些温热、化痰止咳的食物。

  如果舌苔是黄、红色,则是〝风热咳嗽〞,这样的人内热较大,咳嗽的痰黄、稠、不易咳出,并有咽痛。此时应该吃一些清肺、化痰止咳的食物。

  〝风燥咳嗽〞属于干咳,譬如夏秋换季时开始咳嗽,喉咙和鼻腔发干,喝水也不解渴;或者一些老人家长年咳嗽不愈,可以用滋阴的食物来治。

  中医的3个止咳食疗妙方

  针对这三种常见的咳嗽,给大家分别推荐一种食饮。

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  风寒咳嗽:红糖姜茶

  寒症一般用热药,姜辛温,而生姜茶也有收痰作用。红糖姜茶可以发汗解表,温中和胃,对于风寒感冒、恶寒发热、头痛、恶心、腹胀、胃痛都有效。

  食材:生姜3——5片(不去皮),红糖适量。

  做法:以上两味煮茶,每日1——2剂,不拘时温服。

  比起冲泡,最好是煮,因为这样可以让姜的成分充分释放出来。另外,注意生姜不要去皮,因为姜皮本身可以发汗利水。如果不怕辣,也可以不用加糖。

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  风热咳嗽:蒸橘子

  针对风热型咳嗽,我们平时可将橘子蒸熟吃。橘子性寒,所以刚好抵销掉咳嗽的热性。但橘子要怎么蒸才有效,也是有说法的。

  食材:橘子一颗,盐巴适量。

  做法:

  1. 将橘子外皮清洗干净(不要去皮);

  2. 浸泡在滚过的热水中约5——10分钟;

  3. 捞出橘子,用水果刀把蒂头挑掉,把洞挖深;

  4. 用适量的盐填入;

  5. 用锡箔纸包起来,放入烤箱,45摄氏度低温烘烤约5——10分钟即可。

  蒸的时候不要去皮,但吃的时候,当然还是要剥掉皮吃。

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  风燥咳嗽:冰糖炖水梨

  用滋阴润肺的方法,可以处理风燥型咳嗽的症状。

  食材:粗皮的黄皮水梨一颗,冰糖适量。

  做法:

  1. 粗梨洗净后,对半切;

  2. 将梨的中心挖空,塞入冰糖1——3克;

  3. 把两半梨和起来,用牙签固定,放入碗内;

  4. 在电锅中隔水蒸煮30——60分钟,至梨出水了,变成透明状。

  吃的时候,要果肉连梨汁一起食用。
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